Hyldeblomstdrik

Friis-Holms Hyldeblomst

Hvert år, når hyldeblomsterne hænger i duftende klaser fra træerne, starter produktionen af Friis-Holms Hyldeblomstdrik.

Vi brygger efter egen, original opskrift, som er gået i arv i familien gennem generationer. Når den danske sommer er på sit højeste, udvælger vi de bedste hyldeblomster på træerne hos en økologisk avler ved Guldborgsund. Vi tilsætter økologiske, solmodne citroner og brun farin, lader de gode sager brygge i 4-5 dage, og hælder derpå den gyldne væske på glasflasker. Så er sommeren lige til at drikke.

Friis-Holm Hyldeblomstdrik er en kraftig sirup, som bør fortyndes i forholdet 1:8.