Silver Needles

Silver needles – eller sølvnåle på dansk – er kendt videnom som den mest dyrebare af de hvide theer. Den laves sidst på foråret, hvor kun de yngste theblade og skud plukkes og derefter tørres i solen med det samme. Denne proces giver theen dens karakteristiske sølvklare udseende og gør, at alle dens værdifulde kvaliteter bibeholdes. Silver Needles har en meget lys, gul farve og en utrolig delikat smag. Den bør drikkes langsomt som en meditationsthe. Ifølge kinesisk tradition giver denne the også elskende en ungdommelig vitalitet.